AGRARIA, AGROALIMENTARE E AGROINDUSTRIA

Agraria, Agroalimentare e Agroindustria

Indirizzo Agraria, Agroalimentare e Industria

Cos'è

Il corso di studi in Agraria, Agroalimentare e Agroindustria affronta in generale lo studio dell’organizzazione e gestione dei processi produttivi e trasformativi nel settore agrario, ponendo attenzione sia alla qualità che alla corretta gestione ambientale dei territori rurali e naturali.

L’indirizzo Produzioni e trasformazioni in particolare approfondisce gli aspetti relativi alle produzioni vegetali e animali, alle trasformazioni dei prodotti e alla loro commercializzazione, nonché alle biotecnologie applicate.

Oltre alle discipline di base, gli studenti acquisiscono competenze specifiche quali: identificare le caratteristiche ambientali; collaborare a processi produttivi ecosostenibili di tipo vegetale e animale applicando ricerche innovative e controllando la qualità; intervenire nella trasformazione dei prodotti attivando processi tecnologici e biotecnologici; collaborare alla promozione e commercializzazione dei prodotti agroalimentari legati al territorio; applicare le normative di settore a livello UE, nazionale e regionale.

Gli studenti saranno quindi in grado di operare nei vari ambiti della produzione, trasformazione e commercializzazione di prodotti agricoli e alimentari nel rispetto della qualità e della sostenibilità ambientale.

Struttura responsabile dell'indirizzo di studio

Istituto Tecnico

Luoghi in cui viene erogato l'indirizzo di studio

Vitruvio - sede centrale

indirizzo

VIA D'ANNUNZIO N.25, Castellammare di Stabia
CAP

80053
Orari

La segreteria è aperta tutti i giorni dalle ore 10.30 alle ore 12.30, gli uffici ricevono al pubblico su appuntamento.

Programma di studio

DISCIPLINE	I	II	III	IV	V
Lingua e Letteratura Italiana	4	4	4	4	4
Storia, cittadinanza e costituzione	2	2	2	2	2
Lingua Inglese	3	3	3	3	3
Matematica e Fisica	4	4
Matematica			3	3	3
Complementi di Matematica			1	1
Diritto ed Economia	2	2
Scienze della Terra e Biologia	2	2
Scienze integrate Fisica	3(1)*	3(1)*
Scienze integrate Chimica	3(1)*	3(1)*
Tecnologie Informatiche	3(2)*
Tecnologie e Tecniche di rappresentazione grafica	3(1)*	3(1)*
Scienze e Tecnologie Applicate		3
Trasformazione dei prodotti			2(1)*	3(2)*	3(3)*
Economia, Estimo, Marketing e Legislazione			3	2	3
Produzioni vegetali			5(3)*	4(3)*	4(3)*
Genio rurale			3(2)*	2(1)*
Produzioni animali			3(2)*	3(2)*	2(1)*
Biotecnologie agrarie				2(1)*	3(2)*
Gestione dell’ambiente e del territorio					2(1)*
Geografia	1
Scienze motorie e sportive	2	2	2	2	2
Religione Cattolica	1	1	1	1	1
Totale complessivo ore settimanali di lezione	33	32	32	32	32